芥末鸡肉沙拉饭是以鸡腿、蘑菇、白饭等为主要食材制作的美食。
基本信息

中文名

芥末鸡肉沙拉饭

鸡腿

1只

蘑菇

20公克

白饭

400公克

制作难度

难度

[原料/调料] 鸡腿 1只 蘑菇 20公克 白饭 400公克

沙拉酱材料 : 美乃滋 50克 绿芥末 5公克 鲜奶油 15公克 盐、胡椒粉各少许

[制作流程]

1.将鸡腿煮熟放凉,撕成鸡丝条备用。

2.蘑菇切片,用热水煮熟备用(为防蘑菇变色,可在水中添加少许柠檬汁或醋)。

3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀,再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀,然后包入白饭中,捏成饭团即可。 *绿芥末可用咖哩粉代替,别有一番风味。

 

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