在琳琅满目的蛋白粉种类中,乳清蛋白粉是最受广大健身小伙伴青睐,也是最为普及的一种。那乳清蛋白粉究竟从何而来呢?乳清蛋白粉是什么东西,究竟是什么?

其实它就源自于大家常喝的牛奶。通常,在牛奶中加入一种名为凝乳酶的物质后,就能将其凝固并分离出液态的乳清,而液态乳清消毒、干燥后,就得到了大家常见的乳清蛋白粉。所以说,纯乳清蛋白是从奶牛中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,其中纯乳清蛋白只占0.7%,可见其弥足珍贵。

纯乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、使机体快速恢复等特点。

至于分离出来的其他一些固体块状物质,则常常被用于制作奶酪,和另一种不是那么热门、普遍的酪蛋白粉。

 

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