 HMB已同肌酸、乳清蛋白一起成为运动员和健身者喜爱的运动营养补剂。 什么是HMB？ HMB是B-羟基-B-甲基丁酸盐复合物(B- hydroxy- B- methylbutyrate) 的简称 HMB是亮氨酸的中间代谢产物。食物中含有HMB, 自身亦可产生少量的HMB。 正常饮食情况下, 机体大约每天在肌肉中可产生0. 25～ 1g 左右的HMB。亮氨酸及酮酸(A-K IC) 是其合成及释放的激动剂。除可通过摄食产生外, HMB也可在植物和动物中找到, 特别是紫苜蓿(alfalfa)、新鲜的玉蜀黍、柚子和鲶鱼。 有研究表明肌肉中大约10% 的亮氨酸可氧化分解成HMB, 而生成的HMB有20%随尿液排出体外。一般认为, 在肌肉中产生的HMB只有极少部分留下以供肌肉使用, 绝大多数供机体组织利用。 不论是注入还是额外摄入的HMB大约有30%被肌肉吸收, 这就表明当浓度高时肌肉组织将是HMB代谢的主要场所。
HMB的作用 1.力量和肌肉 2.增加肌肉体积, 增长力量, 而且可以促进耐力增长。 3.地促进脂肪代谢和保护细胞膜的完整性 4.少蛋白质分解和降低肌肉损伤程度 HMB的安全性 HMB是代谢的正常产物, 在母乳和我们所吃的食物中均可以找到它。HMB已成为机体生长过程中必需的一种物质, 它就像水溶性维生素一样是一种水溶性复合物, 可根据食物摄入量的多少随尿液排出体外。因此基于以上几点,HM B是一种安全的营养补充剂。 （注：关注健身吧微信公众平台，订阅号搜索 “健身吧网” 或 “点击扫描关注”）
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