家庭健身,如何有效补充蛋白质和碳水化合物?训练、饮食和休息是保证健身成果的三大要素,缺一不可,毫不夸张的说,健身堪称是一项系统的工程。肌肉的增长是发生在健身房之外的,训练起到刺激肌肉从而导致肌肉纤维的轻度撕裂,通过训练之后的饮食和休息使肌肉得以恢复,继而发生超量恢复使肌肉长大。由此饮食的作用可见一斑,特别是对于没有专业营养补剂的业余健身爱好者,他们往往重训练轻饮食,健身效果不尽理想。饮食中最重要的是蛋白质和碳水化合物,通常来说,对于健身的人,每天蛋白质的摄如量为体重(KG)的1-1.5倍,碳水化合物的摄入量为体重(KG)的2-3倍。

但是对于业余健身的人来说,很难判断从一天的饮食当中获取多少蛋白质和碳水化合物。本文提供3个简单易行的饮食方法供大家参考:

1、少吃多餐。饥饿意味着体内糖原耗尽,身体开始消耗肌肉以补充能量,所以在一天的饮食当中要少吃多餐,不给身体任何饥饿的机会,同时少吃多餐也保证了食物的最大化吸收。

2、高蛋白食物。对于肌肉的增长来说,蛋白质无疑是最重要的,它是肌肉的基本组成。对于没有条件购买补剂的健身爱好者来说,高蛋白食物如乳制品和鸡蛋则是最佳的选择。

3、补充缓慢吸收碳水化合物。缓慢吸收碳水化合物通过指固态的多糖食物如全麦面包等,这类食物在身体内消化吸收周期长,从而能为身体长期的、源源不断的提供能量。相比之下,简单碳水化合物一般指单糖食物如碳酸饮料等液态饮料,它们很容易短时间内被身体吸收,导致身体分泌胰岛素使糖元转化成脂肪储藏起来,这是我们健身者所不想看到的。通常在训练后为了快速补充能量,可以适量进食一些简单碳水化合物。

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