减肥之道在于练和吃,我们在减肥的时候也不要忘记从饮食上控制自己热量的摄入,但是一定要记得不能够采取节食这个方法。在健身减肥期间的饮食最好吃减肥菜谱,这样既能满足我们日常生活,又能控制热量摄入。那么你觉得减肥菜谱有哪些窍门吗?下面我们一起去健身食谱看看吧! 

酒蒸蛤蜊
材料:蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺
做法:1)将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水。干红椒从中间撕断,挤出里面的籽。蒜瓣用刀背拍扁。小葱洗净,切小段。锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊。倒入酒,加盖焖煮。视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀。撒入小葱,盛出即可。
雪片油菜
材料:鸡蛋清200克,油菜200克、花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。
做法:将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉,搅匀,上火在油炒勺中摊成蛋片,倒入漏炒勺,净出油备用。油菜洗净切成骨牌片,葱姜切末;炒勺上火烧热,加底油,葱、姜末炝锅,下入油菜片煸炒,烹绍酒,加精盐、味精;找好口味,再下入鸡蛋片,用中火翻炒均匀,出勺即可。
土豆烧牛肉
材料:牛肉500克,土豆250克、胡萝卜50克,芹菜20克,大葱25克、豆油、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、姜、香油。
做法:将牛肉切成3厘米见方的块,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜洗净切成劈柴块,芹菜去叶切段,大葱切瓣,姜切块拍松备用;勺加宽油,上火烧至六七成热,将牛肉和土豆分别炸至变色捞出,炒勺内留底油,用大葱、姜块炝锅;下入牛肉,烹绍酒加酱油、白糖、添汤,旺火烧沸,移小火慢烧至酥烂时,入土豆、胡萝卜,加精盐、味精,找好口味,放芹菜段,转旺火收汁,见汤汁稠浓时,淋香油出勺即可。
肉末蒸豆腐
材料:豆腐400g(日本豆腐或者南豆腐);肉泥150g;榨菜50g;葱;姜几片;油2汤匙(30ml);生抽2汤匙(30ml);盐1/2茶匙(2g)。
做法:榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。(榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份)。锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

 

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