土豆是我们平时随处可见的一种蔬菜,有一些地方也会把土豆当做主食来吃。但是对于一些减肥人生来说,他们都知道土豆是一种减肥的佳品,所以他们在减肥期间都会做一些土豆佳肴。那么今天我们就来介绍几个土豆减肥菜谱的家常菜的做法,大家一起去健身食谱那里看看吧! 

1、醋溜土豆丝
【主料】:土豆1个
【配料】:干辣椒
【调料】:香料水、白糖、盐、葱丝,姜、蒜末,醋各少许
做法:
1 、土豆去皮,洗净,切成均匀的细丝,用清水浸泡
2、开水快汆(入锅3秒即捞出) ,清水再泡(重要)
3、热油起烟(喜辣者放入干辣椒)下锅快速翻炒(只须几下),少放白糖(与醋结合提味,可替代味精),加入半炒勺香料水(用花椒、八角、桂皮、香叶浸泡),入盐、葱丝,姜、蒜末,少许醋,翻炒两下起锅。
注:火要猛,速度要快,因为土豆丝已汆熟,不用担心炒不熟。温馨提示:根据个人口味,佐配少许青、红辣椒丝或甜椒丝或芹菜段,即好看,又提味。
2、土豆饼
【主料】:土豆300克
【配料】:面粉200克、水300克、盐3克。
做法
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
3、香焗土豆泥
【配料】:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
1.准备好原材料,土豆去皮洗净切成块,放入锅里蒸熟
2.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
3.加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀
4.装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
5.放入预热的烤箱中层,180度,20分钟
6.出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃

 

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