吃胡萝卜吃的是什么部位,胡萝卜吃的那个部位 胡萝卜主要吃肉质根。胡萝卜的根分为肉质根和吸收根。肉质根包括根颈、根冠、真根、次生木质部、次生韧皮部等部分。后者储存了大部分营养物质，是主要的可食用部分。
你在哪里吃胡萝卜？次生韧皮部厚而发达，质地脆、嫩、水，煮熟后有胡萝卜香味，而肉质根次生木质部含水量少，质地粗糙。
胡萝卜的根粗壮，多呈圆锥形，颜色为橙红色或。根据肉质根的形状，一般可分为三种，即短圆锥形、长圆柱形和长圆圆锥形。
胡萝卜原产于西亚的阿富汗，12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜对环境适应性强，易栽培，在中国各地分布广泛。
