很酸的杨梅怎么吃(杨梅酸酸的怎么吃) 杨梅很酸，可以做成杨梅酱、杨梅干、杨梅酒，风味独特。制作杨梅酱时，先将杨梅用盐水浸泡20分钟左右，洗净，去核去蒂，放入锅中中火煮沸，再加入适量白糖，用勺子搅拌均匀，小火煨1小时左右，至汤汁粘稠，装瓶。 1.杨梅酱杨梅用盐水浸泡20分钟左右，洗净，去核，去蒂。然后将杨梅放入锅中，不用加水，用中火煮沸，加入适量白糖，用勺子搅拌均匀，小火炖1小时左右，将汤煮浓后装瓶。 2.干杨梅。将杨梅倒入锅中，加入清水，煮沸后捞出，然后倒入锅中，加入适量细糖，中火慢慢将杨梅煮沸。在这个过程中，你需要不断地翻动杨梅。水快烧干时，加入少许柠檬汁，将杨梅煮至干小，入烤箱烤80分钟。 3.准备杨梅酒的容器，将杨梅果洗净，铺上一层杨梅果，加入一些冰糖，至容器9分满，然后倒入荞麦，烧至杨梅果下1cm。最后盖上盖子，密封，放在通风阴凉的地方1个月。
